עילם, איך אפשר לכתוב עלייך רק עמוד אחד? יותר מדי זכרונות, חוויות, עצבים, קשיים, נצחונות, הפסדים, בדיחות, ארוחות משותפים. אם אצטרך לסכם את 20 שנותיי הראשונות במילה אחת היא תהיה עילם. הבן אדם שביליתי איתו הכי הרבה זמן ולמדתי ממנו הכי הרבה. 
אני רוצה לבחור רגע אחד מיוחד שימחיש מי היה עילם. באחת הפעמים האחרונות שראיתי אותו, באתי לבקר אותו והגעתי אל מחוץ לבניין שלו בניו יורק, כשמספר ימים לפני אותו יום, הודיעו שזה הסוף.
כמו המוטו של החיים שלו, הוא בחר באהבה. התבוננתי בו מבלי שהבחין בי,וכשראיתי אותו בקושי הולך עם כל המכשירים והכאבים הוא פשוט חייך. עם החיוך המרגיע והכובש שלו שתמיד גרם לכולנו להגיש טוב יותר. קיבלנו אותך כמתנה שמתווה לנו את הדרך. אני מבטיח להמשיך את המסע כמו שהבטחתי לך, ולהמשיך להפיץ את האהבה שלך בכל מקום.